AYAM GORENG TEPUNG

Berbagi Resep Masakan Ayam Goreng Tepung
Bahan:
  • 300 g daging ayam tanpa kulit dan tulang, potong 3x3 cm
  • 1 siung bawang putih, parut
  • minyak goreng
Adonan Pencelup:
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 g tepung terigu
Cara membuat:
  1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih hingga rata.
  2. Celupkan tiap potongan ayam dalam adonan pencelup.
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan dan kering.
  4. Angkat dan tiriskan. 
  5. Sajikan hangat.

TUMIS SAWI TELUR PUYUH

Berbagi Resep Masakan Tumis Sawi Telur Puyuh
Bahan :
  • 15 butir telur puyuh rebus. Kupas
  • 400 g udang ukuran sedang. Kupas, sisakan ekornya
  • 500 g sawi putih, cuci bersih. Potong – potong 3 cm
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih memarkan
  • 150 g paprika merah. Iris bentuk korek api
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan sawi dan paprika. Aduk hingga layu.
  3. Tambahkan garam, merica, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata.
  4. Masukkan telur puyuh. Aduk hingga seluruhnya matang. Angkat dan sajikan.

SAMBAL GORENG TELUR PUYUH

Berbagi Resep Masakan Sambal Goreng Telur Puyuh
Bahan :
  • 20 butir telur puyuh rebus, goreng hingga bagian luarnya kering
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 buah cabai merah, iris serong dan buang bijinya
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

MASAKAN SATE TELUR PUYUH

Berbagi Resep Masakan Sate Telur Puyuh
Bahan :
  • 20   butir telur puyuh
  • 3   sendok makan kecap manis
  • 4   butir bawang merah,potong-potong
  • 1   bunga lawang, geprak
  • 2   lembar daun salam
  • 300  cc air
  • 1/2   sendok makan garam
  • 1/2   sendok makan gula pasir

RENDANG TELUR

Berbagai Resep Masakan Rendang Telur
Bahan:
  •     8 butir telur
  •     5 bh bawang merah
  •     2 bh bawang putih
  •     1/2 ruas lengkuas
  •     4 bh cabe merah
  •     1/2 ruas kunyit
  •     1 lbr daun kunyit
  •     jahe

SATE PADANG

Berbagi Resep Masakan Sate Padang
Bahan :
  • Daging sapi 500 gram, potong dadu
  • Tusuk sate secukupnya

TUMIS LABU SIAM

Berbagi Resep Masakan Tumis Labu Siam
Bahan :
  • 2 buah labu siam potong spt batang korek api
  • 100 gr daging sapi potong dadu (bisa juga diganti dengan udang, ikan teri, ebi, tempe atau tahu)
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Minyak sayur untuk menumis
  • Air setengah gelas

TUMIS BAYAM TAUGE

Berbagi Resep Masakan Tumis Bayam Tauge
Bahan :
  • 500 gr bayam
  • 250 gr tauge
  • 100 gr daging sapi potong dadu
  • 3 siung bawang putih cincang
  • Garam, merica secukupnya
  • Minyak sayur untuk menumis

GULAI DAGING SAPI BUMBU SATE

Berbagi Resep Masakan Gulai Daging Sapi Bumbu Sate
Bahan :
  • 2 kg daging sapi
  • 200 gr bumbu sate
  • 400 ml santan
  • 5 sdm sambal uleg
  • 3 lbr daun jeruk
  • Garam dan penyedap secukupnya

RENDANG DAGING SAPI

Berbagai Resep Masakan Rendang Daging Sapi
Bahan :
  • 1 kg daging sapi tanpa lemak, potong menjadi 25-28 bagian, cuci bersih tiriskan
  • 3 butir kelapa tua parut, buat santan kental

KEPITING SAOS PADANG

Berbagi Resep Masakan Kepiting Saos Padang
Bahan :
  • 6 buah kepiting/rajungan
  • 4 sdm saos tiram
  • 5 sdm saos tomat
  • 3 sdm saos sambal botolan
  • 2 sdm cabe merah giling
  • 150 ml air
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

AYAM GORENG BAWANG

Berbagi Resep Masakan Ayam Goreng Bawang
Bahan:
  • 500 g daging ayam tanpa tulang, potong-potong
  • Minyak goreng

DAGING TUMIS TAUGE

Berbagi Resep Masakan Daging Tumis Tauge

Bahan:
  • 100 g  daging has sapi, iris kecil sebesar batang korek api
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g paprika hijau, iris tipis panjang
  • 100 g tauge besar, bersihkan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2sdt merica bubuk

BAKSO DAGING SAPI

Berbagi Resep Masakan Bakso Daging Sapi

Bakso :
  • 250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
  • 125 gram tepung kanji
  • 25 cc air
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

NUGGET

Berbagi Resep Masakan Nugget
Bahan:
  • 125 gr daging cincang (bisa cincang ayam/sapi/ikan/udang/kepiting rajungan)
  • 1 lembar roti tawar (lebih baik yg whole wheat bread/roti gandum)
  • 1 bh wortel (diparut)
  • 1 butir telur (dikocok lalu bagi dua)
  • bawang bombay (sesuai selera) keju parut (sesuai selera) garam
  • merica tepung panir
  • minyak utk menggoreng

GULAI IKAN

Berbagi Resep Masakan Gulai Ikan
Bahan:
  • 1 kg kakap/tongkol/kembung, bersihkan, potong-potong
  • 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 20 lembar daun kemangi
  • 2 lembar daun mangkokan
  • 60 gr kecombrang, iris halus
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm air asam
  • 1 sdt garam.

AYAM PANGGANG (KLATEN)

Berbagi Resep Masakan Ayam Panggang (Klaten)

Bahan:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

RESEP GULAI DAUN UBI TUMBUK KHAS MEDAN

Berbagi Resep Masakan Gulai Daun Ubi Tumbuk Khas Medan

Bahan :
  • 2 ikat daun ubi, ambil daunnya yang dekat pucuk, cuci bersih.
  • 100 g tekokak/rimbang/terung pipit
  • 1 buah Kecombrang/honje/kincung, iris
  • 50 g teri medan
  • 7 buah cabai merah atau cabe rawit (pedasnya bisa sesuai selera)
  • santan dari 1 butir kelapa
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 siung bawang merah
  • garam dan penyedap secukupnya

RESEP SELADA BAYAM DAGING ASAP

Berbagi Resep Masakan Selada Bayam Daging Asap

Bahan :
  • 250 gram daun bayam
  • 4 lembar daging asap (dipotong kotak kecil)
  • 2 butir telur ayam (direbus dan dikupas)
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 /2 cangkir minyak salad
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam dan lada secukupnya

Diberdayakan oleh Blogger.
 

Tips, Trik dan Resep Makanan Copyright © 2011 | Template design by O Pregador | Powered by Blogger Templates